Tại sao cần kiểm nghiệm sữa bột?

Kiểm nghiệm sữa bột là việc làm cần thiết đối với người tiêu dùng, nhà sản xuất và các cơ sở kinh doanh. Bởi hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa bột người tiêu dùng khó có thể mà lựa chọn sản phẩm nào tốt. Kiểm nghiệm sữa bột nhằm đánh giá  sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Để biết thêm thông tin chi tiết mời bạn tham khảo bài viết của shopthinghiem.com ngay sau đây!

Tại sao cần kiểm nghiệm sữa bột?

Đối với người tiêu dùng: Sữa bột là nguồn thực phẩm thiết yếu, bổ sung chất dinh dưỡng cho con người. Trên thị trường hiện nay, sữa bột có rất nhiều chủng loại, thành phần, nguồn gốc, công dụng, màu sắc và một số lưu ý khác nhau. Bởi thế mà người tiêu dùng rất khó để phân biệt sản phẩm nào đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nếu không kiểm tra chất lượng sữa bột.

Kiểm tra chất lượng sữa bột là việc rất cần thiết

Ngoài ra, sữa bột được sản xuất dưới dạng khô, bột mịn, có thời gian sử dụng lâu hơn so với sữa tươi hoặc sữa không làm lạnh. Bởi các loại sữa này có môi trường độ ẩm thấp, các vi sinh vật dễ dàng xâm nhập vào trong quá trình sản xuất, bảo quản. Vì vậy, cần phải xây dựng các tiêu chuẩn kiểm nghiệm sữa bột để đảm bảo chất lượng, an toàn với người sử dụng, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Đối với đơn vị kinh doanh, sản xuất sữa bột: Theo quy định pháp luật, các đơn vị kinh doanh, sản xuất muốn công bố sản phẩm của mình ra thị trường cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng về sữa bột. Điều này giúp xây dựng thương hiệu và niềm tin với khách hàng.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm sữa bột?

Dựa theo QCVN 5-2:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với các loại sữa bột và nghị định 15/10/2018/NĐ-CP

• Kiểm tra sữa bột đối với các chỉ tiêu cảm quan: Trạng thái, mùi, vị, màu sắc
• Các chỉ tiêu độc tố vi nấm không mong muốn: Aflatoxin M1
• Chỉ tiêu hoá lý: Hàm lượng vitamin B1, B2, B3, B6, A, C, D, D, acid folic, hàm lượng độ ẩm, hàm lượng chất béo, hàm lượng protein sữa trong chất không béo của sữa
• Đối với các chỉ tiêu melanin
• Chỉ tiêu kim loại nặng: Hàm lượng đối với các chỉ tiêu kim loại nặng như chì (Pb), thiết (Sn), Stibi, Asen (As), cadimi (Cd), thuỷ ngân (Hg).
• Các chỉ tiêu vi sinh vật: Enterobacteriaceae, Salmonella, Monocytogenes, Staphylococcus

Kiêm nghiệm sữa bột theo quy định của pháp luật

Ngoài các chỉ tiêu đã kể trên, khi kiểm nghiệm sữa bột còn phải kiểm tra kháng sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo quy định pháp luật.

Tuy nhiên, trên thực tế các doanh nghiệp, người tiêu dùng có thể lược bỏ một số chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với công bố chất lượng sản phẩm. Mục đích để tiết kiệm chi phí và thời gian khi kiểm tra chất lượng sữa bột.

Test kit kiểm nghiệm sữa bột mua ở đâu?

Như đã trình bày trên, việc kiểm nghiệm sữa bột rất quan trọng đối với người tiêu dùng và các cơ sở kinh doanh, nhà máy sản xuất. Vậy làm sao để tiết kiệm thời gian và chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sữa bột?

Shopthinghiem.com là đơn vị chuyên kinh doanh các loại thiết bị, hoá dành cho phòng Lab, nhà máy, trong đó có test kit kiểm nghiệm sữa bột. Đây là giải pháp giúp các đơn vị sản xuất, kinh doanh, phòng thí nghiệm xác định nhanh các thành phần như độc tố vi nấm. melanin,… có trong sữa bột. Đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm tốt nhất.

Bài viết của chúng tôi đến đây là kết thúc, hy vọng bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích. Để biết thêm nhiều thông tin vệ sinh an toàn thực phẩm hãy thường xuyên truy cập website shopthinghiem.com nhé!